Вы можете написать мне или позвонить
по телеграмм или whatsapp
по телеграмм или whatsapp
Помогу получить сверхприбыль
Консалтинг в ресторанном бизнесе:
Аудит | Обучение | Маркетинг | Развитие
Аудит | Обучение | Маркетинг | Развитие
Оставьте заявку и я скоро свяжусь с вами чтобы обсудить детали
Клиентами являются рестораны в России, Австрии, Турции и Киргизии: Оттепель, Московское Небо, Ricci Capricci, Кедровая Баня, Happy Rabbit.
Снежана Дейнега
Генеральный директор
- Более 30 лет опыта управления ресторанами и рекреационными проектами.
- Кандидат экономических наук.
- Свободно владею разговорным английским.
1. Опыт работы в сети общественного питания с 1995 года.
2. Прошла дополнительное обучение и стажировки с шеф-поварами ведущих ресторанов рейтинга Michelin в Италии, Испании и Грузии. Участник Food Tour с Novikov Group.
3. С 2015 года веду консалтинговую компанию по организации и развитию точек общепита полного цикла и с любой стадии.
4. Сформировала распределенную команду по направлениям маркетинга (дизайнеры, SEO-специалисты, графический дизайн, SMM), производства (бренд-шефы, включая пекарей и кондитеров) и управления.
Используйте мои проверенные методики для успешной реализации любых ваших фантастических проектов.
Увеличу выручку
и вы выйдите на сценарий роста за 3 месяца
и вы выйдите на сценарий роста за 3 месяца
Управленческий отчет
Услуги
Я оказываю услуги управленческого и проектного консалтинга, услуги аутсорсинга для ресторанов, баров,
клубов и гостинично-банных комплексов.
Запуск успешного ресторана с нуля
«под ключ»
«под ключ»
- Выбор локации
- Выбор помещения
- Помощь в проектировании технологического проекта кухни
- Подбор дизайнерской команды для дизайн-проектов
- Тестирование ключевых сотрудников: шефа и управляющего
- Подбор и обучение персонала
- Разработка меню вместе с вашей командой
Аудит, настройка и ребрендинг
- Аудит предприятия – на основе финансовой отчетности
- Разбор меню, анализ food cost, ценообразование, продажи
- Оптимизация затратной части
- Аудит управленческой отчетности с рекомендациями
- Ребрендинг концепции
Контент и SMM маркетинг – продвижение ресторана самыми современными технологиями
- Создание и оформление аккаунта в Инстаграм
- Создание макетов для постов
- Создание и публикация Reels.
- Фуд-съемка
- SEO оптимизация и продвижение сайтов
- Фото и видео контент
Развитие по модели франчайзинга - когда вы готовы к экспансии
- Разработка финансовой модели
- Систематизация операционных инструкций для персонала
- Разработка набора требований к партнёрам (включая локацию)
- Разработка предложения для франчайзи (роялти, паушальный взнос)
- Разработка стратегии продвижения франшизы, маркетингового плана
Дизайн/Брендинг/Web
- Нейминг
- Лого
- Brand book
- Сайт под ключ
- Презентации
- Полиграфический дизайн
Бухгалтерские услуги
- Ведение бухгалтерского учёта
- Ведение кадрового учёта
- Расчёт з/п
- Заполнение деклараций
- Составление и сдача отчётности
- Помощь с R-keeper и Store House
Мои
проекты
Помогу реализовать любые проекты.
Ресторан с авторской кухней, который расположился в реконструированном павильоне «Шелководство» на ВДНХ
график по выручке и прибыли
Ресторан на ВДНХ. Идеальное пространство, где можно отметить важные события в жизни, будь то свадьба, день рождения или юбилей.
Ресторан на ВДНХ. Итальянская кухня. Где блюда только из высококачественных продуктов Российского производства.
Кедровая баня премиум класса.
Баня из сибирского кедра огромного размера с камнем в печи «нефрит».
Баня из сибирского кедра огромного размера с камнем в печи «нефрит».
Tilda Publishing
график по выручке и прибыли
Ресторан в городе Вена/Австрия. Идеальное пространство, отдохнуть со всей семьей.
Мультимедийный развлекательный детский парк в городе
Вена/Австрия.
Вена/Австрия.
Пакеты услуг
Организую и проконтролирую все этапы создания
вашего предприятия.
Первичный аудит
- Выезд на вашу площадку
- Общение с ключевыми сотрудниками
- Просмотр управленческой отчётности
- Рекомендации по оптимизации бизнес процессов
от 50 000 руб.
Полный аудит с рекомендациями
В течении месяца соберу правильную управленческую отчётность, где вы научитесь:
- Правильно распределять потоки доходов и расходов
- Уметь читать марочный отчёт
- Видеть куда утекают ваши деньги
от 250 000 руб.
Личная консультация
- Всего за час структурирую все ваши вопросы
- Быстро поймёте нужен ли вам консалтинг в принципе, и готовы ли вы к нему
5 000 руб. в час
Запуск под ключ
Полностью курирую проект от начала проектирования до выведения его на прибыль
от 300 000 руб. в месяц
Бухгалтерские услуги
- Вы получаете грамотно выстроенную систему производство/калькулятор/внутренняя отчётность/бухгалтерский учёт/налоговый учёт
По договорённости
Франчайзинг
- Упакую ваше заведение под ключ для продажи франшизы
- Включая финансовую модель и маркетинговый план
от 500 000 руб.
Мои клиенты
Готова предложить вам квалифицированную
помощь и содействие.
- Инвестормечтающий о ресторане
- Рестораториспытывающий сложности
- Амбициозный рестораторготовый к развитию
© Все права защищены. Дизайн сайта "SD ресторанный консалтинг"